miércoles, 19 de julio de 2017

#FoodPornMonth Restaurante Lienzo

Hola bombones!

Vuelvo a la carga con una nueva entrega de nuestro #FoodPornMonth, con nuestras cucharas doradas nos reunimos en el restaurante Lienzo, en la Plaza de Tetúan, 18, justo en el centro histórico de Valencia.  Mavi Trapos, Mr. Daqui y yo misma descubrimos la maravillosa propuesta culinaria que ofrece la chef María José Martínez 

En un ambiente relajado y elegante, con una decoración exquisita que invita a relajarse y a centrarse solo en la comida. La experiencia gastronómica se completa a la perfección con un servicio atento y cuidado de la mano de Juan José Soria, su jefe de sala. Me llamó mucho la atención el conjunto de platos y cubiertos, el plato es una paleta de pintor y los cubierto se apoyan sobre un pincel, todo muy acorde con el nombre del restaurante.



Al visitar Lienzo aprendí más sobre el concepto Bib Gourmand, la distinction creada por la Guía Michelín que certifica los restaurantes con la mejor calidad-precio donde es posible comer por menos de 35€, estos establecimientos donde la cocina destaca por su gran calidad a un precio muy razonable.

En cuanto a nuestra comida, empezamos con un fintonic con virutas de oro, no había probado nada así y me encantó. Los entrantes empezaron con una impresionante tosta de mantequilla de sobrasada con perlas duras de miel y almendras, fue uno de mis platos favoritos y es que no he probado sobrasada más sabrosa. Calamar a baja temperatura con mantilla de su tinta, delicioso y muy divertido de comer ya que hay que romper la cobertura de tinta. Fartón de centollo, tamarindo y cacau del collares y gazpacho de cerezas con anguilas ahumadas servido al momento. Como platos principales una merluza crujiente con ñoras y piparras que se deshacía en la boca y vaca rubia gallega con parmentier y trufa de verano, otro de mis grandes favoritos y totalmente imprescindible. Para cerrar la comida tomamos como postre mago pasión y asiático, el broche dulce perfecto.

Tienen un menú entre semana que consta de 3 entrantes, plato principal, postre, pan y bebida por 20€ pero su carta es realmente amplia. con la opción de diseñar un menú exclusivo para una ocasión especial.

Totalmente recomendable! Como os digo una experiencia gastronómica completa y deliciosa desde el primer momento, no os perdáis la oportunidad de probar sus platos.


  
  








Nos vemos pronto!



Arien.

20 comentarios:

  1. wowww q necesidad de algo de eso ahora

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  2. me encantan los postres la comida no es de mi gusto

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  3. digamos que el atrezzo del "lienzo" es único, el pincel, las paletas, todo ha sido un "wow", además, los platos tienen muy buena pinta.

    Por el precio que tiene considero que es más bien, en mi caso, para alguna ocasión especial, pero siendo de aquí, habrá que tenerlo en cuenta para futuras celebraciones.

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  4. Madre mia, que platos! Desde luego todo tiene pinta estupenda aunque el precio sea un poco elevado para mi gusto, ¡aunque me parece un lugar genial para una ocasión especial!
    Besos desde JustForRealGirls

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  5. ñamñam todo se ve extremadamente declioso. Muchas gracias por compartirnos este restaurant se ve un lugar que definitivamente tenemos que visitar.
    Saludos

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  6. Wooow comida creativa! me encanta, todos los platos tienen una pinta esquisita, el precio lo veo bastante aceptable para hoy en dia y los platos son de lo mas original sin dudas!
    Besos!

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  7. Me encanta cuando los restaurantes se toman tan en serio la decoración y tienen esos pequeños detalles como poner un plato que es una paleta de pintor o apoyar los cubiertos en un pincel por el echo de llamarse el Restaurante "Lienzo". Creo que son detalles que luego les hace destacar sobre los demás...
    Bueno si la comida es buena claro, porque si tiene mucho detalle pero luego la comida no esta bien...

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  8. Hola1
    No conocía el restaurante Lienzo y la verdad es que se nota que es un lugar agradable con platos increibles. Que rico todo lo que pidieron, se nota que lo disfrutaron mucho.
    Que bueno que los precios tambien sean accesibles, sin dudas creí que iban a ser elevados.
    Gracias por la información.
    Un beso!

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  9. Wow que manjares, todo se ve exquisito y la mesa con esa paleta de pintor es un lujo, una completa belleza, en ancantó. Saludos!

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  10. Me encanta esta visita culinaria que nos ofreces porque gusto de probar de vez en cuando este tipo de comida de autor y me gusta cómo cuidan todos los detalles tanto culinarios como de la ambientación, pero esos platos en forma paleta de pintor me han conquistado, sin duda si paso por Valencia , iré a comer al lienzo, bss

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  11. Soy una amante de esos restaurantes con temas especiales, y este es una chulada, yo veía en la primera foto aún si leer lo que decías y me preguntaba que platos tan originales y en que están los cubiertos, hasta que lo contaste y me parece una idea genial, como dices acorde al nombre. La comida se le ve una pinta increíble porque está hecha con mucho esmero y no solo que sea el plato y ya, me ha encantado, me imagino lo bien que habéis pasado y lo que habráis disfrutado de esos manjares...Küsse

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  12. Hola! Me gusto la forma de los platos, la paleta de pintor me encanta muy acorde con el nombre del restaurante Lienzo, me gusta que se pueda comer por menos de 35€ y con esa calidad en la cocina. Todos los platos tienen una pinta requisa pero yo siempre me quedo con los postres, menuda pinta!! Besos

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  13. Me encanta que la decoración esté acorde al nombre del restaurante! Es muy inspirador y parece elegante. Me muero por probar el fintonic con virutas de oro jeje y vaya hambre me ha entrado, no se puede leer esto a estas horas jaja un saludo!!

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  14. Hola! Me encanta descubrir sitios especiales y este que nos muestras sin duda lo es, me han gustado mucho los platos, tienen una pinta estupenda y como cuidan hasta el mínimo detalle. El menú de entre semana está muy bien en cuanto calidad precio, y también me gusta la posibilidad de poder diseñar un menú exclusivo para una ocasión especial. Besos.

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  15. Me ha encantado el plato con forma de paleta de pintor, super original!! Menos mal que esta vez lo he pensado y lo leo con el estómago lleno, porque cada edición de #foodpornmonth me pone los dientes muy largos! Apuntado el restaurante Lienzo si vuelvo a visitar algún día Valencia, bss!

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  16. La verdad es que tiene una pinta estupenda la comida quizá demasiado chic para mi gusto que es más simple pero seguro que todo está estupendo porque la pinta es deliciosa. Si alguna vez voy por Valencia lo tendré en cuenta Arien

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  17. Hola wapa! Ya me estoy aficionando a estos post de comida! jajaja. Aaunque esta vez siento decirte que la comida no me atre mucho, aunque los postres se ven de vicio! jejeje. Quiero seguir viendo mas post de las 3 cucharas!!
    bss

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  18. Que sitio más chulo y en el centro! se ve un sitio elegante, los platos como dices llaman la atención totalmente, son casi obras de arte, es un placer al paladar pero tambien a la vista! me gustan estas entradas culinarias porque elegis restaurantes a los que yo también iría, la pinta es buenisima y el sitio es arte puro!

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